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大连机关单位烟道清洗,诚信合作每一位客户

2020-06-03 06:54:01 274次浏览

价 格:面议

做好厨房卫生应从下述几个方面着手:

(1)经常保持厨房内外的环境卫生,注意通风放气,及时清扫污物垃圾。

(2)厨房家具、炊具、餐具要经常清洗、消毒。摆放整齐。

(3)各种调料、鲜菜、鲜肉要妥善存放,防止串味变质。

刀具和案板的清洁

(1)刀用完后应用干净的布擦拭干净,放在干燥、安全处,以免伤人:如果长期不用,表面应涂上一层黄油。

(2)菜板用木质的,使用完毕应刮净,以防止生霉菌。

改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。

不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油,如多次用来炸食品的食油,不仅本身含有致癌物质,它所产生的油烟含致癌物也更多,危害更大。

厨房小贴士

保持刀具尖锐,提高切菜技术,避免切到手。

注意穿着安全。不要穿松散的浴袍或者睡衣。穿不易燃的衣服,家里放一个手拿灭火器。

定期清洁地板和其它地方的油脂。这些油脂遇火很容易燃烧,也可以避免蟑螂及小虫子。

不要越过炉灶伸手拿调料。把调料放在安全、干燥的常温区域。

当我们不确定所做的菜的味道的时候,我们总会在每道菜出锅之前品尝一口,顺便慰劳一下自己,当然,并不是每一口都会让人满意。

厨房里用的海绵和抹布可以擦掉肮脏的细菌和霉菌。

研究表明把洗碗布放到微波炉加热一分钟可起到消毒的效果。不过还是要勤换抹布。

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